El secreto del complejo sabor de la cocina japonesa reside en el uso de especias únicas. Japón cuenta con una amplia variedad de especias aromáticas y sabrosas que aportan un toque inconfundible y profundidad, desempeñando un papel importante en la mejora de la cultura gastronómica del país.
Mitoku ofrece una amplia selección de las especias japonesas orgánicas más populares, como el wasabi, el yuzu y los chiles japoneses, cada uno de ellos vibrante y muy aromático, con su propio sabor característico. Experimente una nueva gama de sensaciones gustativas con nuestra gama de especias orgánicas, que le presentamos aquí.
Wasabi
El wasabi es un condimento picante elaborado a partir de la planta del wasabi (Wasabia japonica). Provoca una sensación picante y fuerte en los senos nasales, que se disipa rápidamente sin dejar un ardor persistente como el del chile. El wasabi es indispensable en platos japoneses como el sushi. Sin embargo, es extremadamente versátil y complementa cualquier tipo de plato.
Especias con yuzu
El yuzu es un cítrico japonés muy aromático, con un sabor ácido que recuerda al pomelo y toques de azahar. La ralladura y el zumo de esta versátil fruta se utilizan en nuestras variedades de especias. Los productos aportan mucho picante, pero también ofrecen un exquisito equilibrio entre el sabor intenso y una fragancia refrescante que complementa el sabor de los platos.
