La pasta de umeboshi es un producto listo para usar elaborado con umeboshi ecológico deshuesado, triturado y envasado en tubo. Esta práctica y versátil pasta puede sustituir al umeboshi en casi cualquier receta. La pasta de umeboshi añade un agradable toque ácido a los aderezos para ensaladas, las verduras cocidas y las salsas.