Las algas marinas son ricas en nutrientes gracias a las corrientes marinas, que les ayudan a acumular minerales esenciales como calcio, potasio, hierro y zinc. Además de su valor nutricional, en Asia Oriental se cree que las algas marinas contribuyen al bienestar general. Mitoku ofrece una amplia gama de algas marinas de alta calidad con una gran diversidad de sabores, colores y texturas. Nuestras verduras marinas proceden exclusivamente de pequeños proveedores tradicionales, para quienes la recolección de los frutos del mar es una forma de vida y que recogen verduras marinas silvestres cuando están en su mejor momento. Nuestras verduras marinas se cultivan en las hermosas aguas esmeralda de Hokkaido, Ise y otras regiones costeras famosas por sus productos marinos de alta calidad.
Nori
Famoso en todo el mundo gracias a su uso en el sushi, el nori es versátil y fácil de preparar.
El nori se cultiva en Japón desde hace más de 300 años, tradicionalmente suspendiendo redes tejidas entre palos de bambú colocados en bahías tranquilas. El nori crece sobre las redes durante todo el invierno y se cosecha a principios del nuevo año, cuando se lleva a tierra para ser lavado y secado lentamente al aire. El nori de Mitoku es del más alto grado disponible, y destaca por su textura fina y uniforme y su color verde intenso.
Otras algas marinas
Mitoku también ofrece algas marinas de alta calidad, como las siguientes.
