El té orgánico de morera en polvo de Mitoku proporciona todos los beneficios nutricionales de nuestras hojas de morera orgánicas, que se procesan mediante un método de secado especialmente desarrollado y poseen un hermoso y vivo color verde que solo puede obtenerse mediante el cultivo natural.
Este té tiene un sabor suave y bastante dulce, que recuerda al matcha, pero sin amargor ni astringencia. Nuestro té de morera no contiene conservantes, colorantes, aromatizantes ni cafeína, por lo que pueden disfrutarlo tanto niños de cualquier edad como adultos. Al igual que el matcha, este té en polvo también se puede utilizar para preparar deliciosos postres.
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Opciones de embalaje
Disponible en lata de 20 g.
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Fabricación
Los campos de moreras de nuestro productor se encuentran en los frondosos valles montañosos de la prefectura de Shimane, una zona escasamente poblada y mayoritariamente rural situada en la parte occidental de la isla principal de Japón. El fértil suelo de esta pintoresca región proporciona nutrientes a las moreras, lo que les permite crecer rápidamente. Tras la aparición de los nuevos brotes en abril, los árboles crecen dos metros en solo unos meses.
Los altos árboles del fondo del campo acabarán cubiertos de deliciosas moras, que se recogen durante un breve periodo de diez días a mediados de junio. Por el contrario, los árboles que se cultivan para producir té de moras se mantienen bajos para que reciban mucha luz solar, lo que garantiza que cada hoja reciba abundantes nutrientes.
Al comienzo del verano, el campo de moreras se cubre con un manto verde que se extiende a lo largo de treinta hectáreas de tierra. Esto marca el inicio de la cosecha de hojas de morera, que continúa hasta principios de octubre. Cada día se cosechan 2000 kg de hojas de morera, que luego se transportan a la fábrica de nuestro productor, donde se inspeccionan, se lavan y se secan. Al contemplar el hermoso cielo azul del campo de moras al comienzo de la cosecha, cuesta imaginar que hace solo unos meses el suelo estaba cubierto de nieve. Una vez finalizada la cosecha, los árboles se podan cuidadosamente para prepararlos para el duro frío del invierno.
Desde el cultivo del campo hasta la cosecha, cada paso del proceso de cultivo se lleva a cabo a mano utilizando métodos tradicionales. Esto, combinado con el cultivo ecológico, da como resultado un producto final saludable, delicioso y completamente libre de productos químicos y aditivos nocivos.
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Modo de empleo
El té orgánico de morera en polvo se puede preparar añadiendo agua fría o tibia, igual que el matcha japonés. Utilice aproximadamente 180 ml por cada 2-3 g de polvo y bata o agite bien antes de beber. Se puede utilizar leche de soja, leche vegetal, limonada, zumo o batido en lugar de agua, según se prefiera.
Los usos del polvo de morera no se limitan al té. También recomendamos mezclarlo con pan rallado para utilizarlo como rebozado, espolvorearlo sobre platos de arroz o utilizarlo en postres como bizcochos o tortitas. Delicioso como complemento de alimentos, bebidas o incluso cócteles, los límites de este práctico ingrediente son tan amplios como su imaginación.
