Disponible en bandeja de 300 g en bolsa (peso neto escurrido 150 g).

El shirataki es un tipo de fideo japonés elaborado a partir de la raíz tuberosa de la planta konjac. Aunque estos fideos llevan mucho tiempo siendo un elemento característico de la cocina japonesa, ahora están ganando popularidad en el extranjero como sustituto saludable de los fideos más convencionales, como los espaguetis.

Para elaborar un buen shirataki es esencial utilizar un buen konjac. Por eso nuestro productor utiliza únicamente productos orgánicos de alta calidad. Para resaltar los sabores naturales de su konjac, nuestro productor insiste en cultivarlo y elaborarlo él mismo, utilizando un coagulante derivado de la piedra caliza natural.

Los tubérculos de konjac son vulnerables al frío, propensos a pudrirse y extremadamente delicados. Por ello, solo prosperan en condiciones óptimas. Cuando llega el otoño, las plantas se desentierran y se llevan al interior hasta la primavera siguiente, momento en el que se vuelven a plantar.
Este proceso se repite durante tres años hasta que los tubérculos son grandes y robustos, con un peso de entre 2 y 3 kg.

Confiando en la vitalidad natural de sus cultivos y proporcionándoles los cuidados que necesitan, nuestro productor elabora shirataki orgánico tradicional de la más alta calidad.

Los fideos Shirataki son muy fáciles de preparar, pero esta preparación marcará una gran diferencia en tu cocina. Primero escurre los fideos en un colador, luego enjuágalos, hiérvelos durante 1-2 minutos o fríelos hasta que se haya evaporado el agua. Una vez cocidos, estos versátiles fideos se pueden utilizar en lugar de la pasta u otras variedades de fideos en tus platos favoritos, como la cocina italiana, china, japonesa o cualquier otra. También son un complemento rápido y fácil para platos cotidianos como las sopas.