Wofür MITOKU-Produkte stehen:
- Zertifizierte japanische Bio-Lebensmittel (JAS-Bio-zertifiziert)
- Vegane, zuckerfreie Lebensmittel in makrobiotischer Qualität
- CVöllig frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen, Konservierungsstoffen und MSG
- Hergestellt aus vollwertigen Zutaten
- Frei von Zutaten oder Materialien, die aus GVO gewonnen wurden
- Koscher-zertifizierte japanische Lebensmittel
- Zutaten für die Herstellung natürlicher Lebensmittel
- Traditionelle und natürliche japanische Lebensmittel und Küchenutensilien
Wir liefern nur Authentizität
Seit über fünfzig Jahren genießen wir das Vertrauen unserer Kunden als Unternehmen, das sich auf traditionell hergestellte und biologische Lebensmittel spezialisiert hat. Auch in Zukunft werden wir uns weiterhin mit unveränderter Konsequenz dafür einsetzen, Authentizität zu liefern.
Wir schätzen Japans Tradition
Unsere Produzenten haben sich der Bewahrung traditioneller Geschmacksrichtungen, Rezepte und Herstellungsmethoden verschrieben. Es handelt sich um kleine, traditionsreiche Familienbetriebe, die wir im Laufe der Jahre sorgfältig ausgesucht und ausgewählt haben. Viele unserer Produkte sind seit Jahrhunderten Teil des kulturellen Erbes Japans. Eines unserer Markenzeichen, Hatcho Miso, wird zwei Jahre lang in 200 Jahre alten Zedernholzfässern unter dem Druck von drei Tonnen Flusssteinen natürlich fermentiert. Dieses altehrwürdige Rezept und die Zubereitungsmethode sind seit 1645 unverändert geblieben.
Respekt vor der Natur
Mitoku-Produkte können ohne die Gnade der Natur nicht hergestellt werden. Wir wählen sorgfältig Zutaten und Produkte aus, die in enger Harmonie mit der natürlichen Umwelt angebaut, fermentiert und gereift werden, beispielsweise durch die Nutzung natürlich vorkommender Mikroorganismen im Fermentationsprozess. Unsere Produzenten arbeiten im Einklang mit den Jahreszeiten, um Produkte herzustellen, die auf natürliche Weise köstlich sind.
Qualität und Sicherheit
In addition to supplyiDie Gewährleistung der Sicherheit unserer Produkte und Dienstleistungen hat für uns oberste Priorität. Aus diesem Grund übernehmen wir eine aktive Rolle in der Produktion, wählen unsere Rohstoffe sorgfältig aus und führen gründliche Kontrollen durch, um die Rückverfolgbarkeit vom Ursprung bis zum Vertrieb sicherzustellen. So können wir unseren Kunden sichere, hochwertige Produkte anbieten, die sie mit gutem Gewissen genießen können. Neben der Lieferung von Lebensmitteln mit Bio- und Koscher-Zertifizierung ermutigen wir unsere Produzenten, einen systematischen Ansatz zur Kontrolle der Lebensmittelqualität und des Sicherheitsmanagements zu verfolgen, einschließlich der Umsetzung von GFSI-benchmarkierten Standards wie FSSC 22000 und JFS-C.
Fair zur Umwelt
Abholzung, globale Erwärmung, Meeresverschmutzung, Aussterben von Wildtieren ... Unser moderner Lebensstil mag zwar reich an materiellem Wohlstand sein, belastet jedoch die natürliche Umwelt enorm. Wir bieten Verbrauchern die Möglichkeit, Entscheidungen zu treffen, die gut für den Planeten, den Reichtum seiner Natur und alle Lebewesen sind, die er beherbergt.
