医食同源

MITOKU DE

Authentic Organic Japanese Foods

Getrocknete Nudeln

Am besten genießt man japanische Soba- oder Udon-Nudeln in einem traditionellen Restaurant, in dem die Nudeln von Hand hergestellt werden. Der Geschmack und die Konsistenz frischer Te-Uchi (handgemachte Nudeln) sind kaum zu übertreffen. Inspiriert von diesen traditionellen Methoden arbeiten die Nudelhersteller von Mitoku in kleinen Betrieben, um den einfachen und unkomplizierten Prozess der Te-Uchi-Herstellung so genau wie möglich nachzuahmen.